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部落格全站分類:心情日記
茄子 1斤九層塔 少許辣椒 1支
醬油 1大匙糖 1大匙水 1大匙鹽 少許香油 少許
1. 茄子洗乾淨,切成一段段的,然後放入油鍋中炸軟(不用太軟), 取出將油瀝乾。2. 將辣椒切成細末與茄子放入鍋中拌炒,這時因為茄子本身就 有油份,因此鍋中不必再放油。3. 再將調味料放入一起拌勻,等到要起鍋時再放入九層塔拌勻。
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