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| 所需材料： |
|
| 鱸魚 ... 1條(900公克) |
| 香菇 ... 20公克 |
| 火腿 ... 40公克 |
| 竹筍 ... 150公克 |
| 雞蛋 ... 5個 |
| 鹹蛋黃 ... 12個 |
| 櫻桃 ... 6個 |
| 美國香菜 ... 少許 |
高湯 ... 2杯
A 料
- 白醬油 ... 1茶匙
- 白胡椒粉 ... 少許
- 米酒 ... 1大匙
- 香油 ... 1/4茶匙
- 味精 ... 1/6茶匙
- 高湯 ... 2杯
|
|
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| 所需材料： |
|
| 河鰻 ... 2條 |
| 百果 ... 1/2罐 |
| 太白粉水 ... 1大匙 |
麻油 ... 少許
A 料
- 蔥段 ... 少許
- 薑片 ... 少許
- 酒 ... 1/2茶匙
- 水 ... 適量
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| 所需材料： |
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| 鱸魚 ... 1條(900公克) |
| 香菇 ... 20公克 |
| 火腿 ... 40公克 |
| 竹筍 ... 150公克 |
| 雞蛋 ... 5個 |
| 鹹蛋黃 ... 12個 |
| 櫻桃 ... 6個 |
| 美國香菜 ... 少許 |
高湯 ... 2杯
A 料
- 白醬油 ... 1茶匙
- 白胡椒粉 ... 少許
- 米酒 ... 1大匙
- 香油 ... 1/4茶匙
- 味精 ... 1/6茶匙
- 高湯 ... 2杯
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| 所需材料： |
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| 河鰻 ... 2條 |
| 百果 ... 1/2罐 |
| 太白粉水 ... 1大匙 |
麻油 ... 少許
A 料
- 蔥段 ... 少許
- 薑片 ... 少許
- 酒 ... 1/2茶匙
- 水 ... 適量
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材 料 ： 
魚 1 條
厚 火 腿 1 片
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材 料 ： 魚 1 條
厚 火 腿 1 片
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材料: 烏頭 蒜頭 豆豉 紅辣椒
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