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材料
煙三文魚 300克
嫩蘆筍 10條
紅燈籠椒(中型) 1/2個
黃燈籠椒(中型) 1/2個
製法
1.準備一鍋熱水,把嫩蘆筍切成3段後焯熟。
2.紅燈籠椒和黃燈籠椒切條(大小與露筍相若),待用。
3.將煙三文魚捲成一朵玫瑰花狀,把嫩蘆筍、紅燈籠椒和黃燈籠椒條隨意放在花芯的位置。
4.將汁料的所有材料拌勻,與彩虹玫瑰伴食。
調味
汁料
原味乳酪 50克
檸檬皮 1茶匙
蒔蘿香草碎 1茶匙
鹽 適量
黑胡椒碎 適量
檸檬汁 少許


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