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| 材料 |
| 鵝肝200克（分成4份） 麵粉（撲面）適量 藍莓100克 水200毫升 糖20克 多士或法包4塊 |
| 製法 |
| 1.先用小煲煲水煮糖漬水果。水滾時加入糖煮溶，再放入藍莓，待醬汁濃縮至50%至70%或達到濃稠時，用小匙或叉子壓碎果子，保溫。 2.鵝肝沾粉，每面用大火煎2分鐘。 3.放在多士或法包上，舀上1茶匙醬汁。 4.上菜，立即享用。 from : 頭條網 |
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- Apr 17 Tue 2012 22:47
藍莓煎鵝肝
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