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材料
百頁 10張
辣椒仔 4隻
蔥絲 2湯匙
製法
1.辣椒仔切絲。
2.往鍋中注入適量清水，加入1茶匙小梳打煮沸。
3.百頁切幼絲，倒下鍋中滾1分鐘取出過冷河，瀝乾後與調味料拌勻上碟，灑上辣椒絲及蔥絲即成冷食。

調味
麻油 4湯匙
辣椒油 3茶匙
雞粉 1 1/2茶匙
魚露 3湯匙
糖 1 1/2茶匙

from : 頭條網
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