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絞肉2兩 粉絲2把
A料:蔥末2小匙 薑末1小匙 辣豆瓣醬 1/2 大匙B料:鹽 3/4 小匙 味精 1/4 小匙 醬油2大匙糖1小匙 太白粉1小匙 高湯2杯
1. 粉絲用剪刀略剪,以開水燙軟撈起備用 2. 油4大匙燒熱,將絞肉炒約2分鐘,加入A料拌炒,並下粉絲 及B料,蓋小火燜煮約8分鐘即可
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