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蒜香鯧魚片
材料
鯧魚
紅椒
薑片
西芹
蒜茸
紅蘋果
豆豉
料理程序:
  1. 將鯧魚洗乾淨後削肉及切片，下鑊過油，撈起。
  2. 將鯧魚骨下鑊以慢火炸七至八分鐘，撈起。
  3. 西芹以調味料湯入味。
  4. 先將蒜茸、豆豉、薑片、紅椒下鑊爆香，然後放下魚片及西芹炒熟即可上碟。
  5. 可以蘋果片伴碟及配食。
from : http://www.hktpcc.com/
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