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菜式分類: "包點"
製法分類: "蒸"
中/外: "中國菜"
省份/國家:
材料: 中粉一斤，酵母粉1T，溫水半杯，冷水一杯.
醃料/調味:
獻汁:
製法: 1.酵母加四倍重的水泡十分鐘.(泡酵母的水自配方中水量取得，用溫水，不可太熱)
2.中粉過篩，加酵母水和剩餘水量，揉成團.
3.繼續揉到光滑(一定要，否則發不起來).
4.放置溫暖處一小時，使其膨到兩倍大.
5.切割包餡，再放十分鐘醒，放入蒸籠大火蒸.
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