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菜名: 三色蛋
菜式分類: "主菜"
製法分類: "蒸"
中/外: "中國菜"
省份/國家:
材料: 鹹鴨蛋3個 皮蛋3個 雞蛋3個
醃料/調味: A料:
鹽1/2小匙 豬油(或麻油)1大匙 味精1/4小匙 清水3大匙
獻汁:
製法: 1. 將鹹鴨蛋煮熟，連同皮蛋均切成1公分四方小丁
2. 雞蛋加A料，用筷子攪勻，在把鹹蛋、皮蛋，放入攪拌，
即倒在方形容器中(抹油)，用蒸鍋中火蒸約20分鐘，蒸熟取出
放涼，切塊即可食用
菜式分類: "主菜"
製法分類: "蒸"
中/外: "中國菜"
省份/國家:
材料: 鹹鴨蛋3個 皮蛋3個 雞蛋3個
醃料/調味: A料:
鹽1/2小匙 豬油(或麻油)1大匙 味精1/4小匙 清水3大匙
獻汁:
製法: 1. 將鹹鴨蛋煮熟，連同皮蛋均切成1公分四方小丁
2. 雞蛋加A料，用筷子攪勻，在把鹹蛋、皮蛋，放入攪拌，
即倒在方形容器中(抹油)，用蒸鍋中火蒸約20分鐘，蒸熟取出
放涼，切塊即可食用
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