菜式分類:
齋菜
製法分類:
炒
中/外:
中國菜
省份/國家:
材料:
白菜、香菇、肉、香菜、紅蘿蔔、蛋酥〔油炸蛋〕、蔥
醃料/調味:
獻汁:
太白粉， 水
製法:
1./白菜炒過打底，放上蛋酥

2./另起一鍋，蔥切段爆香，放入香菇、紅蘿蔔、肉絲混炒

3./最後用太白粉勾芡，起鍋後淋在蛋酥上即可
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