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糯 米 酒 1 杯
當 歸 20 克
南 棗 40 克
上 湯 1 1/2 杯
調 味 ： 鹽 1 茶 匙
製 法 ：
1. 雞 洗 淨 斬 件 ， 飛 水 後 放 入 清 水 中 洗 淨 瀝 乾 。
2. 當 歸 切 片 ， 南 棗 洗 淨 去 核 切 開 。
3. 將 上 湯 注 入 鍋 中 加 糯 米 酒 雞 件 及 藥 材 。 慢 火 煲 腍 45 分 鐘 加 入 調 味 即 成
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