材料
鹹撻皮底 280克
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材料
煙三文魚 300克
嫩蘆筍 10條
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材料
廣東雲吞皮 8片
大地魚肉 10克
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材料
大蝦 320克
布包豆腐 2塊
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材料
雞蛋 4隻
煙三文魚(或用火腿片或煙肉片都可) 4片
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材料
大花蝦4-6隻
檸檬3-4角
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材料
竹笙（浸透）24條
薑 4片
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材料
黑鯧魚 1條（約400克）
製法
1. 將魚洗淨，切成三文治形。
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材料
新鮮乾貝 6粒
煙肉 6片
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材料
鮮蝦 4-6隻
罐裝筍條 20克
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