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用料:

黃油100克,糖粉130克(我只用了90克,味道足夠了),鮮奶40克,蛋黃80克,奶粉20克,椰蓉270克。


 

做法:

1黃油,糖粉一起攪拌,直至混合;

2分次加入蛋黃攪拌均勻;

3分次加入鮮奶攪拌均勻;

4加入椰蓉、奶粉拌勻(我的盆子比較小,所以我也是分次加入的)。


 

將拌好的椰蓉團搓成小圓粒(整個製作過程就數這一步最不爽了,好油好黏人喲,只能忍了,椰蓉團比較散,用一次性手套或者是塑膠袋不好做),把小圓粒排於烤盤中入預熱好的烤箱中。上下火120度(我覺得有點低,家用烤箱的溫度可能達不到要求,所以我用了140度)烤到小圓粒變成金黃色就好了,我用了35分鐘吧!


 

好好吃喲,口感軟軟、香氣十足!自家用的料貨真價實,比以前吃的義利可強多了!差別很明顯的。


 

做了這麼一盒子,比我想像的要少,不過也能吃上幾天了!


  



 我爱菊子曰
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