材料：土雞1隻切塊、米酒1碗、老薑12片、黑麻油1碗、水7碗。
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材料：雞比肉1斤 麵粉3/4杯 蛋1隻 橙1個
醃料：生抽1茶匙 鹽糖各1/2茶匙 胡椒粉各少許 生粉2茶匙 水及油各1湯匙
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材料：雞比肉1斤 麵粉3/4杯 蛋1隻 橙1個
醃料：生抽1茶匙 鹽糖各1/2茶匙 胡椒粉各少許 生粉2茶匙 水及油各1湯匙
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配料: 雞胸脯肉500克，檸檬一個，白酒、料酒、水澱粉、鹽、白胡椒粉、白沙糖、油。
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