經過上次01記後
1月3日重新出發
- Jan 06 Fri 2017 10:22
馬鈴薯種植記錄02
- Jan 06 Fri 2017 10:22
明日葉種植01
- Jan 03 Tue 2017 09:41
西洋菜種植記錄
豆瓣菜學名(Nasturium officinale R. Br.)英名Watercress別名西洋菜、水蔊菜、水芥、水田芥菜等,為十字花科一、二年水生草本植物。原產於歐洲、地中海東部。西元77年左右羅馬人和波期人首先利用，早期它被作為一種藥用植物。主要用途在作抗壞血病使用。歐洲黑暗時代始作為野菜食用，十四世紀初英國和法國有栽培，1750年在德國南部Erfurt有大規栽培，並傳播至紐西蘭、澳洲、南非等其他國家，1780年前後傳入熱帶國家及日本。中國栽培豆瓣菜已有100多年歷史，以中、南部地區最多，並以廣東、廣西栽培歷史最久，面積最大。台灣地區以中、北部有零星少量栽培，由於種植面積小，市販量少，目前為小宗之蔬菜。
豆瓣菜以幼嫩莖葉供食，其每一百公克鮮菜中含粗蛋白質4.35公克、維生素C 87.1毫克、並含有大量之鈣、鐵等營養成份。
- Jan 03 Tue 2017 08:45
台灣連線 711LC餐具組連線
- Jan 03 Tue 2017 08:40
治癌三寶:明日葉，南非葉，憂遁草
