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港式街頭冷面買小見小之際
必然要分享一下食譜
港式冷面食譜：
冷面可以用日式拉面，米線，油面
面底要先煮熟再過冷河加開水浸過面面放雪櫃雪4-6小時
拌前再倒水
把醬汁撈起即成
醬汁：
麻油小量（不能太多）
蒜蓉（根據個人口味）
魚露3-5滴
海鮮醬/蠔油
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