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份量: 約3至5人 材料 份量 奇異果（中型） 2 個 火龍果（大型） 1 個 厚切牛柳 2 片 蒜肉 3 粒（切碎） 醃料 材料 份量 日本清酒 2 茶匙 生抽 1 茶匙 生粉 2 茶匙 黑椒碎 少量 調味料 材料 份量 豉油 1 茶匙 糖 1/2 茶匙 烹調方法 : 1. 牛柳洗淨用廚房紙抹乾，切粗粒，下醃料拌勻，置半小時備用。 2. 奇異果及火龍果去皮洗淨，切粗粒。 3. 燒熱鑊下少量油及蒜蓉，將牛柳粒煎至一面微黃色，翻轉另一面煎至將熟，加入調味料、奇異果及火龍果炒勻即成。 http://restaurant.eatsmart.gov.hk
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