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椰子竹絲雞湯
材料:
椰 子 100 克
竹 絲 雞 半 隻
金 華 火 腿 30 克
薑 1 片
水 1,500 毫 升
調味料:
鹽 適 量
做法:
1. 將 椰 子 切 粗 條 。
2. 將 竹 絲 雞 洗 淨 ， 除 去 內 臟 。
3. 金 華 火 腿 切 粒 。
4. 燒 熱 水 後 ， 加 入 湯 料 ， 以 猛 火 煮 滾 後 ， 再 用 慢 火 煲 1-2 小 時 。
5. 加 鹽 調 味 後 即 成 。
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