close
.jpg)
| 材料 |
| 膏蟹 2隻 免治豬肉 50克 雞蛋黃 2個 生油 2茶匙 水 1/2茶匙 糖 少許 油 2茶匙 生粉 1/2茶匙 胡椒粉 少許 |
| 製法 |
| 1.把膏蟹洗淨，去鰓，蟹膏取出留用。 2.蟹身和蟹蓋隔水蒸10分鐘，取出待涼後拆肉。 3.把免治豬肉醃15分鐘。 4.燒熱1湯匙油，下免治豬肉爆香，取出。 5.把免治豬肉、蟹肉、蛋黃和調味料拌勻，釀入蟹蓋中，以大火蒸8分鐘。 |
| 調味 |
| 胡椒粉 少許 鹽 少許 from : http://www.hkheadline.com |
全站熱搜
留言列表
